Энергетические напитки (энергетики; кофеиновые энергетические напитки)

Энергетические напитки (энергетики) — безалкогольные напитки, которые продают как средство «повышения бодрости». Их основа — кофеин (часто в сочетании с большим количеством сахара), к которому добавляют таурин, глюкуронолактон, экстракты гуараны, витамины группы B и другие вещества. Не следует путать их с изотоническими спортивными напитками, которые восполняют жидкость и соли и кофеина обычно не содержат.

В питании энергетики рассматривают как источник кофеина и сахара, а не как «топливо»: калории в них есть только за счёт углеводов, а ощущение прилива сил создаёт стимулирующее действие кофеина на нервную систему. Вреда для здорового взрослого при редком употреблении в умеренных количествах, скорее всего, немного, но регулярное и большое потребление, а также употребление детьми и подростками считаются нежелательными.

🧪 Из чего состоят энергетики

Основные компоненты энергетических напитков

⚙️ Как они действуют

Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы мозга. Аденозин накапливается в течение дня и вызывает сонливость, поэтому при блокаде рецепторов человек чувствует себя бодрее и внимательнее. Но усталость при этом не исчезает: организм просто «не получает сигнала», а когда действие кофеина заканчивается (период полувыведения у взрослых составляет в среднем несколько часов), наступает спад.

Сахар быстро повышает уровень глюкозы, а затем после выброса инсулина он нередко резко снижается. Сочетание «кофеин плюс быстрые углеводы» даёт кратковременный подъём и последующий упадок сил, а при вечернем приёме ухудшает сон, из-за чего на следующий день хочется взбодриться снова.

⚠️ Возможные побочные эффекты

• Учащённое сердцебиение, повышение артериального давления, нарушения ритма сердца у предрасположенных людей.
• Тревожность, дрожь, раздражительность, головная боль.
• Бессонница и нарушение качества сна.
• Тошнота, боль в животе, изжога.
• Набор лишнего веса и риск кариеса при регулярном употреблении сахарных вариантов.
• Зависимость: при резком отказе возможны головная боль, сонливость и снижение настроения.

Особенно опасно сочетание энергетиков с алкоголем: стимулятор маскирует субъективное ощущение опьянения, и человек может выпить больше, чем рассчитывал. Нежелательно также пить энергетики во время интенсивной нагрузки и в жару: возрастает нагрузка на сердце.

📏 Какое количество кофеина считается безопасным

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) считает безопасным для здоровых взрослых не более 400 мг кофеина в сутки из всех источников и не более 200 мг за один приём (кроме беременных). Для детей и подростков ориентир ниже: около 3 мг на килограмм массы тела в сутки. Банка энергетика может содержать пятую часть суточной нормы взрослого и более, но при этом в сутки люди часто выпивают и кофе, и чай, и колу, поэтому итоговая цифра легко превышается.

🚫 Кому энергетики противопоказаны или нежелательны

• Детям и подросткам.
• Беременным и кормящим женщинам.
• Людям с артериальной гипертонией, нарушениями ритма сердца, ишемической болезнью сердца.
• Людям с тревожными расстройствами, бессонницей, эпилепсией.
• Людям с заболеваниями желудка (гастрит, язвенная болезнь) в период обострения.
• Тем, кто принимает лекарства, взаимодействующие с кофеином или стимуляторами; уточняйте у врача или фармацевта.

🤰 Беременность и грудное вскармливание

Кофеин проходит через плаценту, а организм плода не умеет быстро его перерабатывать. Организации здравоохранения рекомендуют беременным ограничивать кофеин, чаще всего — не более 200 мг в сутки из всех источников. Поскольку энергетики дают значительную дозу кофеина плюс другие добавки, безопасность которых при беременности не изучена, их лучше не употреблять вовсе.

Кофеин также попадает в грудное молоко. Умеренные количества кофе обычно считаются совместимыми с кормлением, но энергетические напитки не рекомендуются: у младенца возможны беспокойство и нарушения сна. Решение о допустимом количестве лучше обсудить с врачом.

Миф

Энергетик «без сахара» совершенно безопасен, потому что в нём нет калорий.

Факт

Кофеин и другие стимуляторы остаются, а значит, остаются и риски для сердца, давления и сна. Отсутствие сахара снижает калорийность, но не делает напиток безвредным.

Когда срочно нужно к врачу

Вызовите скорую помощь, если после энергетика (особенно большого количества или в сочетании с алкоголем) появились:

Боль или давление в груди.nСильное сердцебиение или перебои в работе сердца.nОбморок или резкая слабость.nСудороги.nСпутанность сознания, сильное возбуждение.nЗатруднённое дыхание.