Можно ли во время беременности — болгарский перец

28 декабря, 2025

обновлено 9 ноября, 2026

17 минут

586

Можно ли во время беременности — болгарский перец

Рубрики: Беременность Нутрициология

Термины: Витамин A Витамин B6 (Пиридоксин) Витамин C (Аскорбиновая кислота) Воспалительные заболевания кишечника (ВЗК) Тошнота беременных

Материалы SapiensMed не заменяют консультацию врача

Вы можете поделиться статьей или скачать ее в PDF формате

Здравствуйте, друзья! В нашем традиционном лонгриде поговорим о том, можно ли есть болгарский перец во время беременности. Чем этот сладкий овощ полезен будущей маме, сколько в нём на самом деле витамина C и фолатов, правда ли, что он спасает от токсикоза и анемии, и кому стоит быть с ним осторожнее?

Мы разберём состав перца по современным таблицам пищевой ценности и посмотрим, чем отличаются зелёные, жёлтые и красные плоды. Обсудим, что перец реально даёт при беременности, а где его пользу преувеличивают, поговорим об изжоге, болезнях почек, аллергии и пищевой безопасности.

В практической части вы найдёте ориентиры по количеству, советы по приготовлению и сочетанию с другими продуктами, пошаговый план, перечень признаков, при которых нужно срочно обратиться к врачу, и краткое резюме по каждому разделу статьи.

Часть 1. Что содержится в болгарском перце

1.1. Витамины, минералы и пигменты

Болгарский, или сладкий, перец — это плоды растения Capsicum annuum из семейства паслёновых, к которому относятся также томаты, баклажаны и картофель. От острого перца его отличает почти полное отсутствие капсаицина (вещества, которое даёт жгучий вкус). Поэтому сладкий перец не обжигает рот и обычно хорошо переносится.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), сырой красный перец более чем на 92 % состоит из воды и содержит около 31 ккал на 100 г¹. Жира в нём практически нет, белка около 1 г, углеводов около 6 г, из них примерно 2 г приходится на пищевые волокна (клетчатку).

Главные полезные вещества сладкого перца:

Витамин C (аскорбиновая кислота) — около 128 мг на 100 г в красном перце и до 184 мг в жёлтом¹.
Каротиноиды (растительные пигменты, часть из которых превращается в организме в витамин A) — особенно много их в красных плодах.
Витамин B6 (пиридоксин) — около 0,3 мг на 100 г красного перца, это примерно седьмая часть суточной потребности взрослого.
Фолаты (природные формы витамина B9) — около 46 мкг на 100 г красного перца¹.
Витамин E (токоферол) — около 1,6 мг на 100 г.
Калий — 175–212 мг на 100 г в зависимости от цвета плода¹.

Железа, кальция и магния в сладком перце немного. Например, железа в красном перце около 0,4 мг на 100 г, что в 6–7 раз меньше, чем в сыром шпинате¹. Витамина K (филлохинона, участвующего в свёртывании крови) в перце тоже мало — несколько микрограммов на 100 г, в отличие от листовой зелени.

Отдельно о пигментах. Красный цвет перцу придают не ликопин, как часто пишут, а особые каротиноиды капсантин и капсорубин. Ликопин — пигмент томатов и арбуза, в сладком перце его практически нет¹. Жёлтые и оранжевые плоды богаты лютеином, зеаксантином и виолаксантином, зелёные — хлорофиллом и лютеином. Все эти вещества — антиоксиданты (соединения, защищающие клетки от повреждения свободными радикалами).

1.2. Чем различаются зелёный, жёлтый и красный перец

Зелёный перец — это, как правило, недозрелый плод. По мере созревания он желтеет или краснеет в зависимости от сорта, становится слаще и накапливает каротиноиды. Поэтому состав плодов разного цвета заметно отличается.

Таблица 1. Состав сырого сладкого перца разного цвета на 100 г (по данным USDA FoodData Central)

Показатель	Зелёный	Жёлтый	Красный
Энергия, ккал	20	27	31
Витамин C, мг	80	184	128
Витамин A, мкг ретинолового эквивалента	18	10	157
Фолаты, мкг	10	26	46
Калий, мг	175	212	211
Пищевые волокна, г	1,7	0,9	2,1
Витамин B6, мг	0,22	0,17	0,29

Из таблицы видно несколько важных вещей. Во-первых, рекордсмен по витамину C — не красный, а жёлтый перец. Во-вторых, по витамину A и фолатам красный перец в несколько раз превосходит зелёный. В-третьих, все варианты низкокалорийны, а разница в калии невелика.

Российские справочники химического состава дают близкие, но не идентичные цифры: содержание витаминов зависит от сорта, условий выращивания, срока хранения и даже от того, на каком солнце дозревал плод. Поэтому значения в таблице — ориентир, а не точная норма для каждого перца на вашей кухне.

Миф

Красный перец — главный источник ликопина, а жёлтый уступает ему по витамину C.

Факт

Ликопина в сладком перце практически нет: красный цвет дают капсантин и капсорубин. А по витамину C жёлтый перец даже опережает красный — около 184 мг против 128 мг на 100 г¹.

Часть 2. Чем болгарский перец полезен при беременности

2.1. Витамин C, иммунитет и усвоение железа

Суточная потребность взрослого человека в витамине C, по российским нормам, составляет 100 мг, при беременности она немного выше². Один средний красный перец весом около 120 г содержит примерно 150 мг витамина C, то есть закрывает дневную потребность с запасом¹. Это заметно больше, чем в среднем апельсине.

Самая доказанная польза витамина C для беременной связана с железом. Негемовое железо (железо из растительной пищи, яиц и бобовых) усваивается плохо, а аскорбиновая кислота в той же еде повышает его всасывание в несколько раз⁴. Поэтому салат из сладкого перца к блюдам, богатым железом, — простой и рабочий приём. Хорошие пары для перца:

Говядина, телятина, индейка и печень (последнюю при беременности — нечасто и небольшими порциями из-за высокого содержания витамина A).
Гречка и овсянка.
Фасоль, чечевица и нут.
Яйца и тофу.

Однако сам перец не лечит и не предотвращает анемию. Железодефицитная анемия (малокровие из-за нехватки железа) у беременных диагностируется по анализам крови, прежде всего по гемоглобину и ферритину (белку, отражающему запасы железа), а лечится препаратами железа⁵. ВОЗ рекомендует беременным ежедневно принимать 30–60 мг элементарного железа вместе с фолиевой кислотой⁶, в России схему профилактики и лечения подбирает врач по результатам обследования.

Что касается иммунитета, тут ожидания часто завышены. Систематический обзор Кокрейн показал, что регулярный приём витамина C не снижает частоту простуд у обычных людей и лишь немного, примерно на 8 %, сокращает их длительность у взрослых⁷. Другой обзор Кокрейн, объединивший 29 исследований с участием более 24 тысяч беременных, не выявил пользы добавок витамина C для мамы и ребёнка⁸.

Вывод простой: витамин C из перца полезен как часть нормального рациона, особенно для усвоения железа. Но дополнительная «ударная» доза из добавок или килограмма перца в день ничего не прибавит.

Миф

Болгарский перец помогает вылечить анемию у беременной.

Факт

Перец содержит всего около 0,4 мг железа на 100 г¹. Он лишь улучшает усвоение железа из других продуктов⁴, а анемию лечат препаратами железа по назначению врача⁵.

2.2. Фолаты и развитие нервной трубки

Фолаты необходимы для деления клеток и формирования нервной трубки (зачатка головного и спинного мозга плода). Нервная трубка закрывается в первые недели беременности, часто ещё до того, как женщина узнаёт о своём положении. Дефицит фолатов в этот период повышает риск тяжёлых пороков, например расщелины позвоночника.

Потребность в фолатах при беременности составляет около 600 мкг в сутки². В 100 г красного перца — около 46 мкг, то есть меньше десятой части¹. Значит, перец полезен как один из многих источников фолатов наряду с листовой зеленью, бобовыми, брокколи и цитрусовыми, но набрать норму только из овощей сложно.

Поэтому клинические рекомендации предписывают всем женщинам принимать фолиевой кислоты 400–800 мкг в сутки начиная за 2–3 месяца до зачатия и до 12 недель беременности³. Эту информацию приводим в ознакомительных целях: дозу при повышенном риске пороков развития врач может увеличить.

ВАЖНО:

Никакое количество овощей не заменяет приём фолиевой кислоты на этапе планирования и в первом триместре. Если вы едите много перца и зелени, это хорошо, но не повод отменять таблетки, назначенные врачом. Также не стоит самостоятельно принимать витамин C в больших дозах: доказанной пользы для беременности у таких добавок нет⁸.

2.3. Клетчатка, вода и контроль прибавки веса

Запоры — одна из самых частых жалоб беременных. Прогестерон (гормон, поддерживающий беременность) замедляет работу кишечника, а растущая матка давит на его петли¹¹. Основные немедикаментозные меры — достаточное количество клетчатки и жидкости, а также регулярная физическая активность.

Сладкий перец здесь помогает сразу двумя способами:

Он содержит около 2 г клетчатки на 100 г красного плода¹.
Он более чем на 90 % состоит из воды и добавляет жидкость в рацион.
Он хрустящий и объёмный, поэтому хорошо насыщает при минимуме калорий.
Им удобно заменять перекусы из печенья, чипсов и сладостей.

Контроль прибавки веса важен для здоровья мамы и ребёнка. По рекомендациям Института медицины США, при нормальном исходном индексе массы тела (ИМТ, отношении веса к квадрату роста) оптимальная прибавка за беременность составляет 11,5–16 кг, при избыточном весе — 7–11,5 кг, при ожирении — 5–9 кг¹⁵. Овощи с низкой калорийностью, включая перец, помогают держаться в этих рамках без чувства голода.

При этом утверждения из старых статей, будто зелёный перец «разжигает аппетит» из-за эфирных масел, научного подтверждения не имеют. Если вам после овощного перекуса хочется есть ещё больше, скорее всего, в рационе не хватает белка или перерывы между приёмами пищи слишком длинные.

2.4. Перец, токсикоз и настроение: что правда, а что нет

Тошнота и рвота беременных встречаются у большинства женщин в первом триместре. Витамин B6 действительно используется для облегчения тошноты: по рекомендациям Американского колледжа акушеров-гинекологов (ACOG) пиридоксин принимают по 10–25 мг 3–4 раза в день, часто в сочетании с доксиламином (антигистаминным средством)⁹. Эти схемы приводим в ознакомительных целях, назначает их врач.

Но в 100 г красного перца всего около 0,3 мг B6¹ — в десятки раз меньше лечебной дозы. Поэтому перец нельзя считать средством от токсикоза. Совет из народных статей съедать натощак ломтик перца с солью безопасен, и кому-то хрустящий прохладный овощ действительно легче даётся при тошноте. Но это вопрос вкуса, а не фармакологии.

При тошноте беременным обычно советуют:

Есть часто и понемногу, не допуская чувства сильного голода.
Держать у кровати сухое печенье или хлебцы и съедать их до подъёма.
Избегать резких запахов и жирной пищи.
Пить жидкость небольшими глотками между приёмами пищи.
Пробовать продукты с имбирём, если они хорошо переносятся.

То же касается сна и настроения. В старых материалах перец называли средством от бессонницы и стресса благодаря магнию и B6. Однако магния в перце около 10–12 мг на 100 г¹, то есть очень мало, а прямых исследований влияния перца на сон и настроение у беременных нет. Сбалансированное питание поддерживает нервную систему, но отдельный продукт не работает как успокоительное.

Миф

Если есть болгарский перец при токсикозе, витамин B6 из него снимет тошноту.

Факт

В перце около 0,3 мг B6 на 100 г¹, а лечебные дозы пиридоксина при тошноте беременных составляют 10–25 мг несколько раз в день⁹. Перец может быть приятной лёгкой едой, но не лекарством.

Часть 3. Возможный вред и ограничения

3.1. Изжога и проблемы с желудком

Изжога беспокоит от 30 до 80 % беременных, особенно во втором и третьем триместрах¹¹. Прогестерон расслабляет нижний пищеводный сфинктер (мышечное кольцо между пищеводом и желудком), а растущая матка повышает давление в животе. В итоге кислое содержимое желудка легче забрасывается в пищевод.

Сладкий перец не относится к главным провокаторам изжоги — в отличие от жирной, жареной и острой пищи, шоколада, кофе и газированных напитков. Тем не менее российские рекомендации по гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ, хроническому забросу кислоты в пищевод) советуют исключать продукты, которые у конкретного человека вызывают симптомы¹⁰. У части людей это и сырой перец с его плотной кожицей.

Похожим образом ведут себя острые приправы, лук и чеснок — о том, как быть с чесноком при беременности, у нас есть отдельный материал. При обострении гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатита или воспалительных заболеваний кишечника рацион всегда обсуждают с гастроэнтерологом.

Если сырой перец вызывает тяжесть или жжение, помогают простые приёмы:

Снимите кожицу после запекания: она самая грубая часть плода.
Ешьте перец тушёным или запечённым, а не сырым.
Выбирайте спелые красные и жёлтые плоды, они мягче зелёных.
Уменьшите порцию и не ешьте перец на ночь.
Не ложитесь в течение 2–3 часов после еды.

3.2. Почки, калий и витамин C

В старых статьях встречается утверждение, что перец противопоказан при гипертонии, аритмии и болезнях печени из-за эфирных масел. Доказательств этого нет. Сладкий перец не содержит веществ, которые в пищевых количествах повышали бы давление или нарушали сердечный ритм, а для печени он обычный овощ.

Реальное ограничение касается тяжёлых болезней почек. При хронической болезни почек (ХБП) с повышенным уровнем калия в крови врач может ограничить богатые калием продукты, и тогда количество перца, картофеля, бананов и сухофруктов придётся считать. Беременность при ХБП в любом случае ведут совместно акушер-гинеколог и нефролог.

Опасения по поводу камней в почках тоже стоит развеять. В большом наблюдении за почти 200 тысячами человек витамин C из пищи не был связан с риском мочекаменной болезни. Небольшое повышение риска отмечалось только у мужчин, принимавших добавки витамина C в дозе 1000 мг в сутки и выше¹³. Чтобы получить такую дозу из перца, пришлось бы съедать около килограмма в день.

Миф

Болгарский перец опасен при повышенном давлении и аритмии.

Факт

Научных данных о таком вреде нет. Повышенное давление при беременности требует внимания врача, но не из-за перца, а потому, что может быть признаком преэклампсии¹⁶.

3.3. Аллергия и перекрёстные реакции

Аллергия на сладкий перец встречается редко. Чаще речь идёт о пыльцево-пищевом синдроме (перекрёстной реакции у людей с аллергией на пыльцу): при сенсибилизации к пыльце полыни или берёзы сырой перец, как и сельдерей, морковь и некоторые специи, может вызывать зуд и покалывание во рту, отёк губ¹².

Обычно такие симптомы ограничиваются полостью рта и проходят сами. Белки, отвечающие за реакцию, часто разрушаются при нагревании, поэтому запечённый или тушёный перец многие переносят нормально. Тяжёлые системные реакции на перец описаны лишь в единичных случаях.

Признаки, при которых стоит заподозрить аллергию на перец:

Зуд, жжение или покалывание во рту и горле сразу после еды.
Отёк губ, языка или век.
Крапивница (зудящие волдыри на коже).
Боль в животе, рвота или жидкий стул вскоре после еды.

Беременность — не время для самостоятельных экспериментов с исключением продуктов. Если вы подозреваете аллергию, обсудите это с аллергологом. Важно и другое: соблюдать гипоаллергенную диету при беременности ради профилактики аллергии у ребёнка не нужно, это не предотвращает её развитие¹².

Миф

Красный перец вызывает аллергию из-за ликопина, поэтому аллергикам лучше есть только жёлтый.

Факт

Ликопина в сладком перце практически нет¹, а аллергию вызывают белки, а не пигменты. Цвет плода не определяет риск реакции.

3.4. Нитраты, пестициды и безопасность сырых овощей

Содержание нитратов в овощах в России и странах ЕАЭС ограничено техническим регламентом «О безопасности пищевой продукции»¹⁴. Сладкий перец относится к овощам, которые накапливают нитраты умеренно — значительно меньше, чем листовой салат, шпинат, свёкла или редис. Больше всего нитратов скапливается у плодоножки, поэтому её вырезают.

Остатки пестицидов на кожице снижает тщательное мытьё под проточной водой с мягкой щёткой. Мыть овощи с мылом или моющими средствами не нужно. Глянец на импортных перцах обычно связан с естественной восковой кутикулой самого плода или пищевым покрытием, разрешённым для обработки, и тоже частично смывается тёплой водой.

Для беременной важнее другое — микробиологическая безопасность. На немытых овощах могут оставаться частицы почвы с возбудителями токсоплазмоза и листериоза, опасных для плода. Поэтому базовые правила такие:

Мойте перец перед нарезкой, даже если собираетесь его чистить.
Используйте для сырых овощей отдельную разделочную доску, не ту, на которой резали сырое мясо.
Храните нарезанный перец в холодильнике и съедайте в течение 1–2 дней.
Выбрасывайте плоды с плесенью, мягкими гнилыми участками и неприятным запахом.

Часть 4. Как есть болгарский перец во время беременности

4.1. Сколько перца можно

Строгой нормы для сладкого перца не существует. Для здоровой беременной разумный ориентир — от половины до одного-двух средних плодов в день в составе разнообразного рациона. Общая цель — около 400 г овощей и фруктов в сутки, и перец удобно делает эту цифру реальной.

Уменьшить количество перца или временно отказаться от него стоит в следующих ситуациях:

Перец вызывает изжогу, вздутие или тяжесть в желудке.
Обострились гастрит, язвенная болезнь, панкреатит или воспалительное заболевание кишечника.
Врач ограничил калий из-за хронической болезни почек.
Появились признаки аллергии во рту или на коже после еды.

Во всех остальных случаях главный принцип — разнообразие: перец не должен вытеснять другие овощи, бобовые, крупы и белковые продукты.

После родов при грудном вскармливании перец тоже можно есть. Распространённое мнение, что он вызывает колики у младенца, не подтверждено исследованиями. Колики связаны с особенностями созревания кишечника и нервной системы ребёнка, а не с конкретными овощами в рационе мамы.

4.2. Сырой, тушёный или запечённый

Витамин C водорастворим и разрушается при нагревании, поэтому больше всего его в сыром перце. Сильнее всего витамин теряется при долгой варке в большом количестве воды, меньше — при коротком обжаривании, приготовлении на пару и в микроволновой печи. Каротиноиды, напротив, после лёгкой термообработки и с небольшим количеством жира усваиваются лучше.

Практический вывод — сочетать разные способы приготовления:

Сырой перец в салатах и как перекус, например с хумусом или йогуртовым соусом.
Запечённый перец без кожицы, если сырой плохо переносится.
Тушёный перец в овощном рагу с кабачками, морковью и томатами.
Фаршированный перец с рисом, овощами и нежирным мясным фаршем.
Замороженный перец для горячих блюд зимой: заморозка сохраняет значительную часть витаминов.

Хорошие сочетания с перцем — продукты, богатые железом: мясо, птица, гречка, фасоль, чечевица. Витамин C из перца улучшит всасывание растительного железа⁴. К салату из перца стоит добавить ложку растительного масла: жиры нужны для усвоения каротиноидов. А вот запрет запивать перец молоком, встречающийся в старых статьях, не имеет оснований.

4.3. Пошаговый план: как включить перец в рацион

01

Оцените переносимость: начните с половины перца в салате или тушёном блюде и понаблюдайте за самочувствием 1–2 дня.

02

Выбирайте спелые плоды разного цвета без вмятин, плесени и мягких участков.

03

Мойте перец под проточной водой, вырезайте плодоножку и перегородки с семенами.

04

Добавляйте свежий перец к блюдам с мясом, гречкой или бобовыми, чтобы лучше усваивалось железо.

05

При изжоге переходите на запечённый перец без кожицы и уменьшайте порцию.

06

Храните нарезанный перец в холодильнике и съедайте в течение 1–2 дней.

07

Продолжайте принимать фолиевую кислоту и другие препараты, назначенные врачом, независимо от количества овощей в рационе.

08

Сообщайте врачу о стойкой изжоге, запорах или подозрении на аллергию.

Когда срочно нужно к врачу

Обратитесь к врачу без промедления или вызовите скорую помощь, если после еды или независимо от неё появились:

Отёк губ, языка или горла, осиплость, затруднённое дыхание.

Распространённая крапивница, головокружение или слабость после еды.

Многократная рвота, из-за которой не удерживается даже вода.

Сильная боль в животе, рвота с кровью или чёрный стул.

Сильная головная боль, мелькание мушек перед глазами, боль под рёбрами справа.

Артериальное давление 140/90 мм рт. ст. и выше или резкие отёки лица и рук.

Краткое резюме

Болгарский перец — полезный и безопасный овощ для большинства беременных. На 100 г красного перца приходится около 31 ккал, 128 мг витамина C, 46 мкг фолатов и 2 г клетчатки, а жёлтый перец содержит ещё больше витамина C. Красный цвет перцу дают капсантин и капсорубин, а не ликопин, которого в сладком перце практически нет.

Главная доказанная польза перца при беременности — улучшение усвоения железа из мяса, круп и бобовых. Однако анемию перец не лечит: её диагностируют по анализам и корректируют препаратами железа. Фолатов в перце мало, поэтому он не заменяет приём фолиевой кислоты 400–800 мкг в сутки до 12 недель беременности. Добавки витамина C в обзорах Кокрейн не показали пользы ни для профилактики простуды, ни для исходов беременности.

От токсикоза перец не спасает: витамина B6 в нём в десятки раз меньше лечебной дозы. Зато его клетчатка и вода помогают при запорах, а низкая калорийность — при контроле прибавки веса.

Ограничения касаются изжоги и обострений болезней желудка и кишечника, тяжёлой болезни почек с повышенным калием и редкой аллергии, чаще перекрёстной с пыльцой полыни и берёзы. Мифы о вреде перца при гипертонии, аритмии, болезнях печени и о коликах у младенцев научных подтверждений не имеют.

Практический ориентир — от половины до одного-двух плодов в день в разном виде: сырой, запечённый, тушёный. Тщательно мойте овощи, храните нарезанный перец в холодильнике и обращайтесь к врачу при признаках аллергии, стойкой изжоге или повышении давления.

Источники

FoodData Central (SR Legacy): Peppers, sweet, red, raw; Peppers, sweet, yellow, raw; Peppers, sweet, green, raw. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. США, 2019.
МР 2.3.1.0253-21. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. Роспотребнадзор. Россия, 2021.
Клинические рекомендации «Нормальная беременность». Российское общество акушеров-гинекологов. Министерство здравоохранения Российской Федерации. Россия, 2023.
Hurrell R., Egli I. Iron bioavailability and dietary reference values. American Journal of Clinical Nutrition. 2010; 91(5): 1461S–1467S. США, 2010.
Клинические рекомендации «Железодефицитная анемия». Национальное гематологическое общество, Национальное общество детских гематологов и онкологов. Министерство здравоохранения Российской Федерации. Россия, 2024.
WHO recommendations on antenatal care for a positive pregnancy experience. World Health Organization. Швейцария, 2016.
Hemilä H., Chalker E. Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database of Systematic Reviews. 2013; (1): CD000980. Великобритания, 2013.
Rumbold A., Ota E., Nagata C., Shahrook S., Crowther C. A. Vitamin C supplementation in pregnancy. Cochrane Database of Systematic Reviews. 2015; (9): CD004072. Великобритания, 2015.
ACOG Practice Bulletin No. 189: Nausea and Vomiting of Pregnancy. Американский колледж акушеров и гинекологов. Obstetrics and Gynecology. 2018; 131(1): e15–e30. США, 2018.
Ивашкин В. Т., Трухманов А. С., Маев И. В. и соавт. Диагностика и лечение гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (клинические рекомендации Российской гастроэнтерологической ассоциации). Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии. 2024; 34(5): 111–135. Россия, 2024.
Body C., Christie J. A. Gastrointestinal diseases in pregnancy: nausea, vomiting, hyperemesis gravidarum, gastroesophageal reflux disease, constipation, and diarrhea. Gastroenterology Clinics of North America. 2016; 45(2): 267–283. США, 2016.
Клинические рекомендации «Пищевая аллергия» (проект от 27.04.2024). Союз педиатров России, Российская ассоциация аллергологов и клинических иммунологов. Россия, 2024.
Ferraro P. M., Curhan G. C., Gambaro G., Taylor E. N. Total, dietary, and supplemental vitamin C intake and risk of incident kidney stones. American Journal of Kidney Diseases. 2016; 67(3): 400–407. США, 2016.
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Комиссия Таможенного союза. Россия, 2011.
Institute of Medicine, National Research Council. Weight Gain During Pregnancy: Reexamining the Guidelines. National Academies Press. США, 2009.
Клинические рекомендации «Преэклампсия. Эклампсия. Отёки, протеинурия и гипертензивные расстройства во время беременности, в родах и послеродовом периоде». Российское общество акушеров-гинекологов. Министерство здравоохранения Российской Федерации. Россия, 2024.

Информация в статье носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию врача. Названия препаратов и дозировки приведены в ознакомительных целях. При хронических заболеваниях желудка, кишечника или почек, а также при подозрении на пищевую аллергию обсудите рацион с акушером-гинекологом или профильным специалистом.