Материалы SapiensMed не заменяют консультацию врача
Здравствуйте, друзья! В нашем традиционном лонгриде поговорим о том, можно ли во время беременности матчу: пить её можно с ограничениями, не более одной небольшой порции в день и только в пределах общего лимита кофеина 200 мг в сутки из всех источников. Матча стала привычной частью меню, но вокруг неё много вопросов: сколько в ней кофеина, правда ли, что L-теанин («успокаивающая» аминокислота чая) делает напиток «мягким», и не ухудшит ли она усвоение железа.
Мы разберём состав матчи и сравним её с кофе и обычным чаем, обсудим, как кофеин действует на маму и плод, что известно о L-теанине и катехинах (полифенолах чая), почему танины мешают всасыванию железа и кому матчу лучше отложить. Отдельно поговорим о качестве порошка, сладких «матча-латте» и о том, как сложить суточный кофеиновый «бюджет».
Мы также развенчаем популярные мифы о матче и беременности. В конце вас ждут сравнительные таблицы, пошаговый план, тревожные признаки и краткое резюме по каждому разделу статьи.
Часть 1. Прямой ответ: сколько матчи можно беременной
1.1. Что такое матча и чем она отличается от обычного зелёного чая
Матча — это порошок из листьев чайного куста, которые перед сбором несколько недель выращивают в тени, затем пропаривают, сушат и растирают в мельчайшую пудру. Главное отличие от обычного зелёного чая в том, что при заваривании пакетика или листа мы пьём настой, а матчу выпиваем целиком, вместе с измельчённым листом.
Поэтому в чашке матчи оказывается больше всего, что есть в чайном листе: кофеина, L-теанина, катехинов (полифенолов, к которым относится эпигаллокатехин-3-галлат, сокращённо ЭГКГ) и танинов (дубильных веществ, которые придают чаю терпкость). Затенение листа ещё и повышает содержание теанина и кофеина, поэтому матча «крепче» обычного зелёного чая в пересчёте на чашку.
Матча входит в ту же категорию, что и привычный чай, поэтому все правила о чае и кофеине к ней применимы. Об общих принципах мы рассказываем в статье «Можно ли пить чёрный и зелёный чай во время беременности», а здесь сосредоточимся на том, что специфично именно для порошка.
1.2. Короткий ответ и границы
Ответ можно сформулировать так: матча допустима при беременности как источник кофеина, если она укладывается в общий суточный лимит. Это не запретный продукт, но и не «безобидный полезный напиток», который можно пить в любых количествах. Ключевое ограничение — кофеин, а второе по важности — влияние танинов на железо. Российские клинические рекомендации «Нормальная беременность» относят питание к основным темам консультирования беременной14, поэтому количество чая и кофе полезно обсудить с врачом.
Практический ориентир: одна порция в день (около 1–2 г порошка, то есть половина или одна чайная ложка без горки) и не чаще. Две порции допустимы, только если в этот день вы не пьёте кофе, крепкий чёрный чай, какао, колу и энергетики. Любые «матча-шоты», удвоенные порции в кофейнях и добавки с экстрактом матчи лучше исключить.
- Допустимо: одна небольшая порция матчи в день с учётом всех остальных источников кофеина.
- Допустимо с осторожностью: две порции при полном отказе от кофе и других кофеиновых напитков.
- Не рекомендуется: крепкие порции по 3–4 г и более, «шоты», капсулы и экстракты матчи, чай на голодный желудок при тошноте.
- Лучше отложить: матчу при выраженной анемии, неукротимой рвоте, тяжёлой изжоге, бессоннице и неконтролируемой гипертензии, пока врач не разрешит.
Отдельных «разрешённых триместров» для матчи нет: лимит кофеина действует на протяжении всей беременности. Но на практике в первом триместре матчу часто плохо переносят из-за тошноты, а в третьем она чаще провоцирует изжогу и бессонницу. Подробнее об этом поговорим в части 5.
Миф
Матча почти не содержит кофеина, поэтому её можно пить без ограничений.
Факт
В матче кофеина немало: по обзорным данным, около 19–44 мг на грамм порошка, то есть порядка 20–90 мг в порции из 1–2 г. Это сопоставимо с чашкой чёрного чая, а в крепких порциях по 3–4 г приближается к чашке кофе. По рекомендациям американского колледжа акушеров и гинекологов, лимит кофеина при беременности касается и матчи.
Часть 2. Кофеин в матче: сколько его и какой лимит безопасен
2.1. Лимиты кофеина при беременности
Кофеин (алкалоид с лёгким стимулирующим действием) свободно проходит через плаценту. Ферментов, которыми взрослый организм его расщепляет, у плода почти нет, а в организме беременной скорость выведения кофеина заметно падает: период полувыведения к третьему триместру увеличивается в несколько раз по сравнению с небеременным состоянием. Поэтому кофеин задерживается и у мамы, и у малыша дольше обычного.
Американский колледж акушеров и гинекологов считает, что умеренное потребление — менее 200 мг кофеина в сутки — не служит главной причиной выкидыша и преждевременных родов2. К той же цифре пришло Европейское агентство по безопасности продуктов питания: до 200 мг в сутки из всех источников не вызывают опасений за плод3. Национальная служба здравоохранения Великобритании также советует не превышать 200 мг в сутки4.
Всемирная организация здравоохранения формулирует иначе: женщинам, которые потребляют более 300 мг кофеина в сутки, рекомендуется снизить дозу, чтобы уменьшить риск потери беременности и низкой массы тела новорождённого1. Это порог, при котором нужно действовать, а не «безопасная норма». Для практики разумнее ориентироваться на более строгие 200 мг.
2.2. Что показывают исследования
Данные о кофеине в основном наблюдательные: женщин не распределяли случайным образом на пьющих и не пьющих кофе, поэтому исключить влияние других факторов трудно. Метаанализ проспективных исследований показал, что риск потери беременности возрастает с ростом суточной дозы кофеина и заметен уже при умеренном потреблении5. Однако связь не доказывает причинности, и осторожность в таких случаях оправдана.
Важно и другое: даже при дозах ниже 200 мг ни одно исследование не может гарантировать нулевой риск. Поэтому логика проста: чем меньше кофеина, тем лучше, а лимит — это верхняя граница, а не цель. Если кофеин вам не нужен, матчу можно заменить напитками без него. Подробнее о кофе мы писали в статье «Можно ли пить кофе и кофе без кофеина во время беременности».
2.3. Как посчитать суточный «бюджет» кофеина
Содержание кофеина в одной и той же порции сильно зависит от способа приготовления, сорта и размера. Данные ниже ориентировочные, они основаны на опубликованных обзорах и справочных данных национальных служб здравоохранения4, а для матчи — на диапазоне 19–44 мг на грамм порошка.
Таблица 1. Ориентировочное содержание кофеина в напитках и продуктах
| Напиток или продукт | Порция | Кофеин, ориентировочно |
|---|---|---|
| Матча | 1 г порошка | около 20–45 мг |
| Матча | 2 г порошка (чайная ложка) | около 40–90 мг |
| Растворимый кофе | кружка | около 100 мг |
| Чай чёрный | кружка | около 75 мг |
| Кола | банка | около 40 мг |
| Тёмный шоколад | 50 г | около 25 мг |
| Энергетический напиток | банка | около 80 мг и более |
Из таблицы видно, как легко «набрать» лимит: утренняя кружка растворимого кофе (около 100 мг), порция матчи в обед (около 40–90 мг) и вечерний чай (около 75 мг) уже дают значения вблизи или выше 200 мг. Считайте не напитки по отдельности, а общую сумму за день, включая шоколад и какао.
2.4. Матча в кофейне и дома: на что смотреть
Дома порцию легко отмерить: стандартная чайная ложка без горки — около 1–2 г. В кофейнях всё сложнее: размер порции не указан, а «матча-латте» может быть приготовлен на 3–4 г порошка и более. Спросите бариста, сколько порошка используется, и выбирайте самый маленький объём, а двойную порцию не заказывайте.
Холодные и сладкие версии (с сиропами, ванилью, сливками) добавляют сахар и калории, но не снижают кофеин. Дома удобнее взять небольшую пиалу или шейкер, заливать порошок водой температурой около 70–80 °C и не добавлять сахар. Остывший напиток не считается «безопаснее»: кофеин сохраняется независимо от температуры.
Миф
Раз матча содержит L-теанин, он нейтрализует кофеин и делает напиток безопасным для плода.
Факт
Это не доказано. L-теанин смягчает субъективное ощущение бодрости, но исследований, показывающих, что он снижает передачу кофеина плоду или защищает плод, нет. Кофеин в матче нужно считать так же, как кофеин из кофе: Европейское агентство по безопасности продуктов питания оценивает его суммарно, из всех источников.
Часть 3. L-теанин, катехины и танины: что известно о безопасности
3.1. L-теанин
L-теанин — аминокислота, почти уникальная для чайного растения (она не входит в состав белков и не относится к витаминам). В затенённом листе её особенно много. В исследованиях на взрослых L-теанин изучали в дозах около 100–400 мг в сутки как средство против тревоги и для улучшения сна, а в одной чашке матчи его, по оценкам производителей, в разы меньше.
Надёжных исследований безопасности L-теанина у беременных нет. Поэтому количество, поступающее из чашки матчи, считается приемлемым в составе обычной пищи, но капсулы и добавки с L-теанином при беременности применять не стоит: данных недостаточно. Если нужны средства от тревоги и бессонницы, лучше обсудить их с врачом.
3.2. Катехины и ЭГКГ
Катехины — природные антиоксиданты зелёного чая. Европейское агентство по безопасности продуктов питания установило, что приём препаратов с ЭГКГ в дозе 800 мг в сутки и выше может повышать печёночные ферменты, тогда как традиционное потребление зелёного чая в виде настоя таких сигналов не давало6. Выводы относились к взрослым вообще, но показывают: добавки с экстрактом зелёного чая и матчи опаснее обычной чашки.
Обычная порция матчи далека от дозы 800 мг ЭГКГ, но «детокс-капсулы», экстракты для «сжигания жира» и «матча-шоты» могут давать на порядок больше. Беременным такие продукты не показаны: данных о безопасности нет, поэтому их стоит просто исключить.
3.3. ЭГКГ и фолаты: что стоит за опасениями
Эпигаллокатехин-3-галлат в лабораторных опытах подавляет фермент дигидрофолатредуктазу, который участвует в обмене фолатов (витамина B9). Отсюда возникло опасение, что обильное питьё зелёного чая может повлиять на профилактику пороков нервной трубки. Прямых доказательств для людей при умеренном потреблении нет, а данные в основном лабораторные и на животных.
Практический вывод: не заменяйте профилактику фолиевой кислотой «чайной» диетой, принимайте фолиевую кислоту так, как рекомендует врач, и не злоупотребляйте зелёным чаем и матчей, особенно в первом триместре, когда закладывается нервная трубка. Подробно о дозах и сроках см. в статье «Фолиевая кислота при беременности: зачем, когда и как принимать».
Миф
Зелёный чай и матча вызывают пороки развития, потому что разрушают фолиевую кислоту.
Факт
Прямых доказательств этого у людей нет. Опасение основано на лабораторных данных о подавлении фолатного обмена экстрактом ЭГКГ. Обычная порция матчи в день не считается причиной пороков развития, но фолиевую кислоту нужно принимать независимо от чая, а добавки с катехинами исключить: именно они, по оценке Европейского агентства по безопасности продуктов питания, дают риск для печени.
Часть 4. Танины и железо: главный практический риск матчи
4.1. Почему чай мешает усвоению железа
Растительное (негемовое) железо — то, что содержится в крупах, бобовых, овощах, — всасывается хуже, чем гемовое железо мяса и печени. Полифенолы чая, включая танины и катехины, связывают это железо в кишечнике и превращают в плохо усваиваемые соединения. В классическом исследовании напитки, богатые полифенолами, снижали всасывание негемового железа из еды в разы; для чёрного чая снижение достигало 79–94%7.
Матча содержит те же полифенолы, а выпивается целиком, поэтому эффект возможен и для неё. Сколько именно железа теряется, зависит от крепости напитка и состава еды: чем богаче рацион мясом и витамином C, тем меньше эффект. Для здоровой женщины с нормальными запасами железа одна порция матчи вне еды значимой проблемы не создаёт, а при дефиците риск возрастает.
4.2. Беременность как время повышенной потребности
Во время беременности объём крови растёт, формируются плацента и ткани плода, поэтому потребность в железе значительно возрастает. Российские нормы физиологических потребностей отдельно выделяют повышенные нормы железа для беременных11. Железодефицитная анемия (снижение гемоглобина из-за нехватки железа) остаётся одним из самых частых осложнений беременности, а Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневный приём 30–60 мг элементарного железа и 400 мкг фолиевой кислоты8.
При лабораторно подтверждённой анемии российские клинические рекомендации предусматривают препараты железа, которые подбирает и контролирует врач10. В этой ситуации любые напитки с полифенолами нужно разнести с приёмом железа и еды. Подробнее об анемии: «Анемия во время беременности».
4.3. Как снизить влияние матчи на железо
- Пейте матчу между приёмами пищи, а не во время еды и не вместе с таблетками железа.
- Выдерживайте промежуток не менее часа до еды или приёма железа и примерно двух часов после них.
- Сочетайте продукты с железом (мясо, печень птицы, бобовые, гречка) с источниками витамина C: сладким перцем, цитрусовыми, ягодами.
- Не заваривайте матчу очень крепкой и не повторяйте порцию несколько раз за день.
- При подтверждённой анемии или низком ферритине (белок, отражающий запасы железа) временно замените матчу травяным напитком, разрешённым врачом.
Миф
Матча полезна при анемии, потому что в чайном листе много железа и антиоксидантов.
Факт
Железо из чайного листа усваивается плохо, а полифенолы матчи, напротив, снижают всасывание железа из других продуктов. Чай не лечит анемию и не заменяет препараты железа, которые назначает врач.
Часть 5. Качество порошка, сахар и особые ситуации
5.1. Что выбрать и чего избегать
Поскольку матчу выпивают вместе с листом, всё, что накопил чайный куст из почвы, попадает в чашку. Чайный лист способен накапливать алюминий, фториды и другие элементы, а содержание примесей в порошках различается от производителя к производителю. Надёжных данных о том, насколько это значимо для беременных, нет, поэтому разумно выбирать порошок известного производителя с указанием страны и сорта.
Не стоит покупать неизвестные «детокс-смеси» и порошки с добавками растений: в них могут быть травы с ограниченными данными о безопасности. Готовые смеси для «матча-латте» часто содержат много сахара. Читайте состав и учитывайте сахар в общем рационе: при гестационном диабете российские клинические рекомендации требуют исключать легкоусвояемые углеводы12. Подробнее: «Гестационный сахарный диабет».
5.2. Когда матчу лучше отложить
- При тошноте и рвоте беременных: кофеин и вяжущие вещества на пустой желудок могут усиливать тошноту.
- При изжоге и гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (забросе желудочного содержимого в пищевод): кофеин расслабляет нижний пищеводный сфинктер.
- При бессоннице: кофеин сохраняется в организме беременной дольше обычного, поэтому матчу не стоит пить во второй половине дня.
- При артериальной гипертензии и преэклампсии (повышении давления с поражением органов): кофеин способен кратковременно повышать давление, поэтому вопрос решает врач.
- При тревожных расстройствах и частом сердцебиении: стимулирующее действие может их усилить.
Контроль артериального давления — одна из основ наблюдения за беременной, особенно при подозрении на преэклампсию13. Если у вас повышенное давление, решение о матче и других кофеиновых напитках принимает лечащий врач.
5.3. Тошнота в первом триместре
Ранний токсикоз у многих проходит к 16–20 неделе, но до этого кофеиновые напитки часто вызывают отвращение. Это нормально: ваш организм «подсказывает» меньше кофеина. Подробнее о тошноте рассказано в статье «Ранний токсикоз: утренняя тошнота». Если рвота частая и вы не удерживаете жидкость, нужна консультация врача, а не эксперименты с напитками9.
Суммируйте кофеин за весь день: матча, кофе, чай, какао, шоколад и энергетики складываются. Для большинства беременных ориентир — не более 200 мг в сутки. Не принимайте добавки с L-теанином и экстрактом зелёного чая и матчи без назначения врача: данных об их безопасности при беременности недостаточно.
Пошаговый план: как включить матчу в рацион безопасно
01
Оцените свой кофеиновый «бюджет»: сложите кофе, чай, какао, шоколад и напитки за обычный день.
02
Если сумма уже близка к 200 мг, замените матчу травяным напитком без кофеина или тёплой водой с лимоном.
03
Выберите порошок известного производителя, без сахара и растительных добавок.
04
Отмеряйте не более 1–2 г порошка (до одной чайной ложки без горки) на порцию.
05
Пейте матчу между приёмами пищи и до середины дня, не вместе с едой и не вместе с препаратами железа.
06
Не употребляйте матчу на голодный желудок, если вас тошнит или беспокоит изжога.
07
Не принимайте капсулы, экстракты и «детокс-смеси» из матчи и зелёного чая.
08
Рассказывайте врачу о количестве чая и кофе, особенно если у вас анемия, повышенное давление или тревога.
Когда срочно нужно к врачу
Обратитесь к врачу без промедления, если на фоне кофеиновых напитков или без них у вас появились:
Краткое резюме
Матчу во время беременности можно пить с ограничениями. Главное ограничение — кофеин: порция в 1–2 г порошка содержит около 20–90 мг, а общий лимит из всех источников, по данным американского колледжа акушеров и гинекологов и Европейского агентства по безопасности продуктов питания, составляет 200 мг в сутки. Всемирная организация здравоохранения предлагает снижать дозу выше 300 мг.
Практический ориентир — одна небольшая порция в день, лучше в первой половине дня и между приёмами пищи. Две порции возможны только при отказе от кофе и других кофеиновых напитков. Крепкие порции, «шоты», капсулы и экстракты матчи и зелёного чая беременным не подходят.
L-теанин не нейтрализует кофеин для плода, а добавки с ним при беременности не изучены. Катехины в больших дозах из экстрактов могут влиять на печень, а лабораторные данные о фолатах не дают оснований бояться обычной порции, но не отменяют приём фолиевой кислоты.
Танины и катехины матчи снижают усвоение негемового железа, поэтому при анемии и низком ферритине матчу лучше отложить, а в остальных случаях пить между едой. Решение о количестве чая и кофе зависит от гемоглобина, давления и самочувствия, поэтому его стоит обсуждать с врачом на плановых приёмах. Откажитесь от сладких смесей и порошков неизвестного происхождения. При частой рвоте, высоком давлении, тревожных симптомах и ухудшении самочувствия обратитесь к врачу.
Источники
- WHO recommendations on antenatal care for a positive pregnancy experience. Всемирная организация здравоохранения. Швейцария, 2016.
- Moderate Caffeine Consumption During Pregnancy. ACOG Committee Opinion No. 462. American College of Obstetricians and Gynecologists. США, 2010.
- Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal, 2015, 13 (5): 4102. Европейское агентство по безопасности продуктов питания. Италия, 2015.
- Foods to avoid in pregnancy: caffeine. Национальная служба здравоохранения (NHS). Великобритания, 2025.
- Chen L. W., Wu Y., Neelakantan N. и соавт. Maternal caffeine intake during pregnancy and risk of pregnancy loss: a categorical and dose-response meta-analysis of prospective studies. Public Health Nutrition, 2016, 19 (7): 1233–1244. Великобритания, 2016.
- Scientific opinion on the safety of green tea catechins. EFSA Journal, 2018, 16 (4): 5239. Европейское агентство по безопасности продуктов питания. Италия, 2018.
- Hurrell R. F., Reddy M., Cook J. D. Inhibition of non-haem iron absorption in man by polyphenolic-containing beverages. British Journal of Nutrition, 1999, 81 (4): 289–295. Великобритания, 1999.
- Guideline: Daily iron and folic acid supplementation in pregnant women. Всемирная организация здравоохранения. Швейцария, 2012.
- Клинические рекомендации «Чрезмерная рвота беременных». Российское общество акушеров-гинекологов. Министерство здравоохранения Российской Федерации. Россия, 2024.
- Клинические рекомендации «Железодефицитная анемия». Национальное гематологическое общество, Национальное общество детских гематологов и онкологов. Министерство здравоохранения Российской Федерации. Россия, 2024.
- МР 2.3.1.0253-21. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. Роспотребнадзор. Россия, 2021.
- Клинические рекомендации «Гестационный сахарный диабет». Российское общество акушеров-гинекологов, Российская ассоциация эндокринологов. Министерство здравоохранения Российской Федерации. Россия, 2024.
- Клинические рекомендации «Преэклампсия. Эклампсия. Отёки, протеинурия и гипертензивные расстройства во время беременности, в родах и послеродовом периоде». Российское общество акушеров-гинекологов. Министерство здравоохранения Российской Федерации. Россия, 2024.
- Клинические рекомендации «Нормальная беременность». Российское общество акушеров-гинекологов. Министерство здравоохранения Российской Федерации. Россия, 2023.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. Допустимое количество кофеина и чая при беременности зависит от течения беременности, уровня гемоглобина, артериального давления и сопутствующих заболеваний, поэтому его определяет лечащий врач.
Читайте также
- Можно ли беременным кофеин (кофе, чай)?
- Можно ли пить энергетики во время беременности: полный гид для будущих мам
- Кофе, чай, шоколад при грудном вскармливании
- Можно ли пить какао и горячий шоколад во время беременности: полный гид
Автор:
